在荒野干饭走红了第100节 (第1/2页)
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【那只能说，乔染确实是比较特别】
……
而且乔染皮肤好状态好，素颜也看不出憔悴，依旧非常好看。
她打开冰箱，将昨天的牛奶拿一部分出来。
准备早餐做几份双皮奶。
用小锅把双皮奶加热，但是不能煮开，不然很难形成双层奶皮。
直播间里有观众和乔染打招呼——
【染染，早上好，今天又要做什么好吃的？】
乔染：“早啊，准备做双皮奶，很简单，大家有兴趣学着在家里做，材料也很少，只需要准备鸡蛋，白糖，还有牛奶。”
【哇，那么简单吗？拿出小本本准备记下来了】
【听起来好像很容易的样子，但是手残党很有自知之明，感觉自己应该是学不会的，我只能蹲餐厅啦】
……
乔染把加热之后的牛奶倒在干净的碗里，放在通风口稍微等一会，热牛奶的最上面表层会因为牛奶的热气慢慢形成一层奶皮。
把奶皮挑开一个小口子，将大部分牛奶倒出来，只剩一点留在碗底，那层奶皮也跟着下沉几乎贴在碗底位置。
乔染单手敲鸡蛋，顺顺利利分开蛋清和蛋白。
【上次我单手敲鸡蛋，敲半天没敲碎】
【我是捏碎的，直接全流在灶台上，然后我妈差点把我捏碎了（苦笑）】
加一勺白糖到分出来的那份牛奶里，慢慢搅拌到融化，然后倒入蛋清继续搅拌。
搅拌后过筛几遍，然后倒进碗里面，用小勺子小心把上面冒出来的小气泡给去掉。
再将混合好的奶液顺着那个小口子倒回去，碗底的奶皮浮了上来。
【很简单吗？我咋感觉这是个技术活】
【我也呜呜呜，明明一点都不简单】
……
接下来就是要做出双皮奶的第二层奶皮。
锅里面倒一些清水，上面迭一个架子，盖上锅盖，大概蒸个二十分钟左右就可以。
出锅后的双皮奶色泽洁白干净，乔染将它放到机器里迅速降温后再拿出来。
乔染又在上面加了点芒果草莓，还有一份还码上一层已经蒸煮过变软的红豆。
刚做完双皮奶的点缀，三个小孩都醒了，自己刷牙牙擦脸脸后下楼。
才下来，就看到乔染从厨房端出好吃的，都不用喊，三人立马
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